hua ta li

As nossas visitas a mercados asiáticos começaram quando pensámos fazer sushi em casa – ainda antes de oferecer um curso ao Gonçalo no Rock ‘n Sushi. Na altura, o único que conhecíamos era em Sacavém, um enorme armazém cheio de surpresas e coisas desconhecidas. Todas as visitas eram fascinantes e trazíamos sempre doces e congelados que não sabíamos exactamente o que eram, para experimentar. Depois mudámo-nos para o centro de Lisboa, o mercado asiático fechou e o Martim Moniz tornou-se mais perto.

Ontem visitei o supermercado Hua Ta Li pela primeira vez. E adorei. Como já disse num post anterior, para mim os supermercados são os melhores sítios para comprar souvenirs, quando estamos num país estrangeiro. Por cá, ir a supermercados étnicos é a forma mais próxima e fidedigna de estar em contacto com outras culturas. E também é a melhor – ou única – forma de encontrar alguns ingredientes e especiarias.

A visita começou pelo Centro Comercial Mouraria, onde visitámos uma mercearia indiana, de onde trouxe uma saqueta de masala. A mercearia era pequenina, mas estava cheiinha de saquetas de todas as especiarias que possamos imaginar, em várias quantidades, malaguetas de várias qualidades, doces, aperitivos, e muito mais que não consegui guardar na memória.  O Hua Ta Li fica mesmo à saída do centro comercial e tem um placar à porta cheio de anúncios em chinês.

O mais difícil foi escolher. Não podíamos levar nada congelado, o que foi uma pena, nem comprar demasiadas coisas, porque não íamos para casa de seguida. Comprámos folhas de algas, massa de arroz e molho de soja, de que estávamos a precisar, bicarbonato de sódio, que não consegui encontrar em nenhum super ou hipermercado “normal”, leite de coco, alguns doces, porque tinham um ar amoroso, chá de jasmim e de lótus e duas garrafas de água com sabor, uma de laranja e outra de coco, com coisas a boiar. A de coco sabe bem, mas tem uma consistência esquisita e como a embalagem está totalmente em chinês, não conseguimos saber exactamente o que é.

alguém sabe o que está no rótulo? e o que significa hua ta li?

o chá vem em saquetas destas, para pôr no bule, com “fruta seca pandahai, ginseng, coração de fruta de lótus, açúcar, crisântemo e casca de laranja”