brunch em lisboa: deli delux e dervixe

Adoro o conceito de brunch e tenho feito dele uma constante nos meus fins de semana. Normalmente é caseiro, para quando acordamos demasiado tarde para o pequeno almoço (ou até para o almoço!). Este fim de semana aproveitámos o bom tempo e fomos procurar brunches pela cidade.

O Deli Delux  já era nosso conhecido. Com uma esplanada invejável à beira Tejo, esta mercearia/ charcutaria gourmet serve-nos comida simples e deliciosa, enquanto aproveitamos o bom tempo.

Têm duas opções para o brunch: o delight e o delux. Costumo optar pelo segundo: um prato de pães e croissants com doce e manteiga, chá (ou cappuccino ou chocolate quente), sumo de laranja, queijos, ovos mexidos com tomate assado e um acompanhamento à escolha – salmão fumado, espargos, presunto serrano ou cogumelos porcini. Peço sempre os cogumelos, mas desta vez escolhi os espargos (porque só agora percebi que gosto muito deles com ovos!). Como se não bastasse, provei ainda o iogurte com muesli, frutos e mel – é delicioso e não vale a pena resistir.

Descobrimos o brunch do Dervixe na Time Out, há umas semanas atrás, e ficámos curiosos. Não é todos os dias que encontramos bons restaurantes turcos onde comer em Lisboa! O espaço é simpático, meio improvisado e transmite uma sensação de conforto. O brunch é simples: pão pita, ovo cozido (ou mexido ou estrelado) com pimenta, tomate, queijo feta, manteiga e doce, azeitonas, böreks e chá. É simples também no preço, o que o torna muito convidativo.

O Gonçalo preferiu experimentar um prato, o Iskender Kebab. É maravilhoso! Kebab coberto com um leve molho de tomate e acompanhado de arroz de pinhões, pão pita cortado como se fossem croutons e molho de iogurte. É um local a repetir, para uma refeição generosa.

food is meant to be shared

Já falei sobre o Foodspotting antes, quando fui escolhida para o grupo dos primeiros cem Super Spotters. Sou fã do conceito, uso o Foodspotting quase todos os dias e divulgo-o o mais possível.

Hoje comemora o segundo aniversário com um novo logotipo e uma nova aplicação. Vejam o vídeo de apresentação e rendam-se

Meet Foodspotting 3 from Foodspotting on Vimeo.

domingo no sofá

Tinha muitos planos para o fim-de-semana e não fiz quase nada. Ontem foi noite de celebrar o aniversário do Filipe e hoje não nos conseguimos levantar antes da hora de almoço. Acordei com fome e com vontade de comer arroz de marisco. E assim foi.

Um arroz simples, de camarão, amêijoas e delícias do mar, que soube especialmente bem por estarmos neste estado de domingo-que-vai-ser-passado-no-sofá.

Como não fui passear por Lisboa no eléctrico vermelho, como tinha pensado, vou aproveitar para escrever mais sobre Berlim. Mas também é possível que fique só a preguiçar no sofá e a ver filmes (e que pena que amanhã seja já segunda-feira!).

comida que aconchega

Há coisas indispensáveis de ter na cozinha, os camarões são uma delas. Inteiros ou só miolo, fica ao critério de cada um, mas quando não tivemos tempo de ir às compras e não há nada descongelado, fazem-se óptimas refeições usando camarão, que não precisa de ser descongelado com muita antecedência.

Hoje acordei a pensar em moqueca de camarão, que para mim entra na categoria de comfort food. Uma receita simples e deliciosa (e esta ficou especialmente boa!).

Coloca-se o óleo de palma a aquecer. Quando estiver totalmente líquido, junta-se a cebola e o alho picado (a receita original pede a cebola às rodelas, mas para mim tem de ser picadinha), refoga-se durante uns minutos e juntam-se os pimentos vermelho e verde e o tomate picado. Deixa-se cozinhar por cinco minutos ou até estarem amolecidos, tempera-se com sal e pimenta e junta-se o leite de côco. Deixa-se ferver durante uns quatro minutos e juntam-se os camarões. Quando estiverem cozinhados, tempera-se com salsa picada e baixa-se o lume para apurar. Sirvo sempre com arroz, neste caso basmati.

prato improvisado

“O Prato Improvisado é o primeiro supper club português, e quer ser um encontro informal, despretensioso e saboroso, acompanhado por boa música e boa companhia. Um almoço para desfrutar de novos sabores e conversar sem pressa, tudo à volta do prato. O menú é elaborado com ingredientes frescos e sazonais, as receitas vêm dos livros ou da avó, mas sempre com uma boa dose de improvisação. No copo, os vinhos são portugueses e a mesa estará cheia.”

Assim foi o meu domingo, com boa comida, pessoas novas, pessoas que já não via há algum tempo e de quem tinha saudades, pessoas que só conhecia através desta grande rede. E comida deliciosa, já tinha dito?

Foi um almoço de várias horas, como as refeições em família ou com amigos, feito de muitas conversas e de martinis de tangerina e chips de batata doce. De sopa de courgette com nata e amêndoa (que adorei), de focaccia de castanhas, bacon e alecrim, de vol-au-vent de cogumelos selvagens (oh, cogumelos, cogumelos!), de salada de cebola roxa, rúcula e parmesão, de castanhas assadas com marmelos e salva. E ainda, de galinha do campo com limão e tomilho (tenrinha e saborosa), de legumes assados no forno, de um surpreendente strogonoff de seitan com cenoura e cogumelos. E de sobremesas, claro está. Tarte de abóbora e bourbon, butter pie, leite creme.

Claro que não tínhamos espaço para mais comida. Claro que adorámos a refeição, a companhia, a atenção, os pormenores cuidados. Mas no final ainda tinham um miminho preparado, que vêem na fotografia  (e o meu já desapareceu!).

Neste thanksgiving lisboeta, demos graças por refeições deliciosas, como a de hoje.